“协会＋示范”，当好行业发展“领路人”。坚持示范带动，积极引导56家会员单位在食品安全、明码标价、优质服务、环境提升等方面走在前、作表率，自觉对标餐饮单位48条检查事项“清单”和“五净”要求，规范后厨布局、补齐硬件短板，推动“互联网＋明厨亮灶”、明码标价、公勺公筷、反食品浪费等要求落地见效，组织开展现场观摩、经验交流2场次，推动形成“比学赶超”的良好氛围。“协会＋监督”，当好合规经营“守护人”。全面推行“驻点执法＋流动巡查＋错时值守”监管模式，聚焦食品安全、价格监管、特种设备、广告宣传等重点，开展景区市场秩序专项整治，充分发挥9名食品安全社会监督员“移动探头”作用，落实“诉求接收-精准转派-跟踪督办-反馈回访”闭环管理，至目前排查整改风险隐患526个、查办案件25起，闭环处置投诉举报112起、网络舆情14起，办结率、回访率、公示率均为100％。“协会＋自律”，当好诚信守法“倡导人”。引导会员单位自觉践行协会章程、行规行约和自律公约，开展行业自律倡议活动2场次、行业例会宣贯5场次，覆盖单位160余家，常态开展从业人员教育，引导经营主体强化自我约束、诚信守法经营。组织签订诚信经营承诺书、餐厨废弃物规范化处置承诺书185份，发布“红黑榜”8期、消费提示14期、典型案例12个，促进行业自我净化、自我完善。“协会＋品牌”，当好经营主体“娘家人”。立足丹霞文旅资源优势，制定《餐饮服务单位食品安全操作指引》《网络餐饮服务食品安全合规指引》，统一菜品质量、服务标准、价格公示、投诉处理等要求，组织经营主体抱团做品牌、联手塑形象。深入135家经营主体开展助企纾困活动，主动帮助解决在证照办理、后厨改造等方面的困难诉求32个，让经营主体安心经营、放心发展。（李莉）