仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱。近年来，高台县聚焦节粮爱粮惜粮，通过全域宣传浸润、实践行动引领、长效监管护航，持续深化文明餐桌行动，弘扬勤俭节约传统美德，从理念倡导转化为全民自觉，以餐桌文明之“小”撬动城市文明之“大”。

　　多维宣传“润心”，构建节约理念传播矩阵。高台县依托“线上+线下”立体化宣传网络，通过县属主流媒体、微信公众号、LED电子屏、手机短信、各类群组等推送节约粮食倡议书、海报、典型案例等，在主次干道、文化广场、公共场所等广泛设置节约粮食、文明城市等为内容的宣传牌(栏)，建设文化长廊，制作主题景观，创建食品安全示范街，同步将节粮理念纳入市民公约、村规民约，实现“抬头可见、入脑入心”，潜移默化教育引导群众形成正确价值观念。依托新时代文明实践活动、行业培训、校园教育、走访入户等，宣传粮食安全形势，将节粮爱粮意识融入家庭生活。针对餐饮行业，组织餐饮单位全覆盖张贴节约粮食宣传海报、摆放餐桌提示牌等，推出“半份菜”“小份餐”“菜拼盘”等服务，从供给端引导理性消费。

　　实践行动“塑形”，让“光盘”成为生活标配。发布《厉行节约倡议书》，督促县内餐饮企业严格落实“打包提醒”义务。常态化开展进校园普法活动，向师生普及《反食品浪费法》，推动“光盘行动”在校园落地生根，县职业中专等学校食堂以名言警句、标语海报营造节约场景，管理员现场引导学生“少量多次”取餐，将节粮教育融入日常就餐。充分利用“3·15”国际消费者权益日、食品安全宣传周等契机，常态化开展进机关、进学校、进社区“文明餐桌”“光盘行动”等系列主题宣传活动，通过主题讲座、有奖问答、发放宣传折页、案例剖析等方式，发放倡议书2万余份，向群众普及勤俭节约，宣传浪费粮食的严重性及厉行勤俭节约的必要性，倡导自觉践行“光盘”行动，坚决抵制“舌尖上的浪费”，推动“按需点餐、剩餐打包”成为消费习惯，营造了节约光荣、浪费可耻的社会共识。

　　长效监管“固本”，以制度刚性守护节约成果。将“制止餐饮浪费”行动和“文明餐桌”行动有机融合，把餐饮服务单位开展反食品浪费工作情况列入风险分级动态等级评定的加减分项，作为评选“食品安全示范店”的重要依据。建立文明餐桌红黑榜制度，通过媒体平台公开曝光浪费行为，形成“标杆引领+警示震慑”双效应。结合节假日发布假期消费提示，倡导消费者的保障合法权益，安全理性消费。聚焦自助餐、宴席等浪费高发场景，推行“小盘盛装”“勤拿少取”引导机制，从服务细节处杜绝“舌尖上的浪费”。畅通“12315”举报热线，收集问题线索，严厉查处打击食品浪费违法行为，曝光典型案例，形成反食品浪费社会震慑，养成勤俭节约的良好社会风气。

　　从“纸上倡议”到“舌尖实践”，高台县通过宣传教育、行为引导、制度保障闭环管理，让节约粮食、文明餐桌成为城市文明的鲜明底色。下一步，该县将持续深化“小餐桌”文明实践，推动节约理念向家庭、社区、行业全域渗透，为保障粮食安全、涵养文明新风注入持久动力。(高台县委宣传部 赵国辉)